任務主題：解開「食農文化」的秘密
時間：即日起~7/15
神探任務[連結]
一、策展論述
本次展覽係結合「好書大家讀」得獎書籍與近年來課綱新興的「食農教育」議題[連結]。配合食農教育法的內涵，我們將展示三大面向：農業生產與環境、飲食健康與消費、以及飲食生活與文化。每一面向都包括兩個重要主題，以六個精彩的學習內容，期望能深化孩子們與食物與土地的連結。
首先，「農業生產與環境」將引領我們探索農業生產的過程和科技應用，並深入瞭解其對社會和全球經濟的貢獻。我們也將學習如何透過環保和永續的方式來進行農業生產，承擔起對社會與環境的責任。接著，「飲食健康與消費」將帶來關於飲食均衡與健康的知識，探討食物怎麼影響我們的健康，以及飲食與疾病之間的連結。此外，我們也將學習如何選擇和製作安全、健康的食品，推廣在地消費和綠色生活。最後，「飲食生活與文化」將探討飲食習慣如何反映生活態度，以及飲食如何與文化和地方特色相結合。透過對在地與全球多元飲食文化的了解，我們不僅增進對他人文化的尊重，還能豐富我們的世界觀。
透過這期的主題任務書展，我們期待與您一起在學習與實踐中共同成長，讓食農文化深植我們的生活每一角落！
二、單元介紹
1.農業生產與安全：當我們談論農業生產與安全時，我們不僅談論農作物的生長，還要考慮到整個生態系統的健康。這不僅是土地的故事，更是與食品安全息息相關的重要課題。得獎推薦書籍包括，《這輩子一定要當一次農夫》鼓勵我們親自體驗農夫的生活，通過耕作來理解食物的來源，增進對自然的尊重。同時，《親像鳳梨心：鳳山代誌》帶我們回到鳳山地區，深入探討鳳梨產業如何影響當地的農業與工業發展。《台灣有機生態家園》和《里山生活基本術》這兩本書則更進一步地介紹有機農業和環保種植方法，突出食品安全與環境保護的重要性。
2.農業與環境：在談到農業與環境的議題時，我們必須考慮人類活動對生態環境的影響。得獎推薦書籍包括，《土壤精靈找新家》和《與地共生給雞唱歌》是兩本專注於如何透過故事和案例來教育讀者重視土壤和農業活動的環保做法。它們提供了豐富的案例研究，讓我們學會如何負責任地管理土地和資源。另外，書籍《超圖解土壤的基礎知識》和《家庭菜園的土壤科學》提供了深入的科學解析，讓我們了解土壤對於健康農業的基本要素。透過這些書籍，我們不僅學到如何維護土壤健康，也能實際應用這些知識於家庭菜園中，進而減少對化學肥料的依賴，達到與自然的和諧共生。
3.飲食與健康：當我們談論「飲食與健康」時，我們不僅是在討論食物的營養價值，而是在探索飲食如何影響我們的身心健康的廣闊天地！得獎推薦書籍包括，《你吃的東西真的新鮮嗎?》這本書就是一本寶典，告訴我們如何辨別食品的新鮮度，從而保護我們的健康。而《科學教你挑好魚》則引導我們如何選擇海鮮，使我們既能享受美味，又不破壞海洋生態。如果你愛蔬菜，那麼《菜市場蔬菜圖鑑》和《菜市場水果圖鑑》是你的必讀之作，它們不僅提供了豐富的營養信息，還教你如何在菜市場中作出健康的選擇。而《蔬菜大魔王》則透過介紹各種蔬菜的奇妙效益，讓你對健康飲食愛不釋手！
4.飲食消費與生活型態：讓我們來探討一下，飲食如何成為我們生活方式的一部分，並影響我們的日常選擇吧！得獎推薦書籍包括，《男人的菜市場》透過鮮活的市場故事，揭示了日常生活中的自然科學和台灣風土人情的交織。《千里步道. 2, 到農漁村住一晚》不僅是一次旅行，更是一種深入了解農漁生活與消費習慣的冒險，讓我們重新思考支持地方生活的重要性。而《台灣味菜市場》則帶領我們走進台灣各地的菜市場，體驗那裡獨有的文化和消費行為。
5.飲食習慣：談到飲食習慣，這不僅僅是每天我們選擇吃什麼，更是一種生活態度的體現！來，讓我們一起探索如何透過日常的飲食選擇，來養成健康而永續的飲食習慣。得獎推薦書籍包括，《健康飲食的101個問題》不僅回答了關於健康飲食的各種疑問，更是引導我們建立起更好的飲食習慣。接著，《一口一口,跟孩子手作的幸福滋味》帶我們進入了親子共廚的美好時光，這本書不僅提倡烹飪的樂趣，更強化了家庭間的情感連結。《世界飲食文化小百科》則讓我們窺見了不同文化中的飲食習慣，展開了一場味蕾的世界之旅。最後，不可忽視的《蔬菜大魔王》，這本書透過介紹各種蔬菜的營養與健康效益，鼓勵大家攝入更多的綠色食物。
6.飲食文化：飲食文化是每一個社會的鏡子，反映了一地人民的歷史、信仰和生活方式。得獎推薦書籍包括，《台灣味菜市場》帶我們走進了台灣的菜市場，探索地方的飲食特色和消費行為。緊接著，《妮子家的餐桌》以細膩的散文，呈現了台灣客家人的日常飲食文化，讓我們對這一族群有了更深入的了解。《吃的台灣史》則是一場穿越時空的美食之旅，讓我們了解從荷蘭傳教士到日治時期的飲食變化。而《舌尖上的節氣》通過節氣介紹與季節相關的食材，強調飲食與自然的緊密連結。最後，《蚵仔煎的身世》不僅講述了這道台灣小吃的文化背景，還探討了食物與身份的深層關係，為我們提供了對台灣飲食文化的獨特洞察。
三、得獎好書推薦
請參考以下附件(食農文化神探用書.pdf)，分齡(國小中年級、高年級、國中生)，共74本得獎好書。
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- 發布日期:2024-06-03
- 發布單位:臺北市立圖書館